Ayam Percik

ayam
bawang putih-mesin
halia-mesin
serai-mesin
cili kering-mesin (kita guna serbuk cili)
serbuk kunyit
garam
gula
santan
asam keping
hirisan timun
hirisan tomato
1. Masukkan bhn2 mesin, serbuk kunyit, asam keping, garam dan gula ke dlm santan
2. Masukkan ayam ke dlm santan, masakkan sehingga ayam 3/4 masak dan kuah menjadi pekat
3. Angkatkan ayam tersebut dan grillkan sehingga masak
4. Semasa mengrill percik/sapu lebihan kuah ke atas ayam tsb
5. Setelah ayam masak, tuangkan sedikit kuah lagi ke atas ayam tersebut dan hidang bersama hirisan timun dan tomato